Så kan madentusiaster, der elsker street food igen se frem til, at Mad & Markeds flåde af food trucks ruller ind i HAL 9 ved Musicon i Roskilde. Madmarkedet åbner torsdag i vinterferien og langer frisklavede retter fra alverdens køkkener over disk i fire dage, fra den 24.-27. februar. Markedet er både for store og små, og der er både torsdags-happy-hour og fastelavnshygge med ansigtsmaling for de små.
At roskildegenserne er vilde med gademad, er en underdrivelse. To gange sidste år, både i september og lige før jul, valfartede de til madmekka i Roskildebydelen Musicon, når Mad & Marked trakterede. Og nu får de chancen ingen. For sidste weekend i vinterferien, i uge 8, er der igen street food på menuen.
Smovs i pulled pork burger med saftigt kød direkte fra den store rygeovn, spis dig mæt i krydrede indiske retter tilberedt med hjemmelavede karryblandninger, snup en smagfuld burger, nogle sprøde dybstegte rejer eller en pandekage med fyld. Det, og meget mere, er på kortet, og der er noget for alle aldre og retter fra 60 kroner og op.
Madmarkedet holdes kun indenfor denne gang, og atmosfæren vil være lidt mere tilbagelænet. Foto: Mad & Marked.
Der vil både være varmelamper og tæpper, når gæsterne samles ved langbordene. Og hvorfor ikke tage et slag Meyer eller hygge med andre terningspil, når der er happy hour torsdag fra klokken 19.00-20.00 eller sammen med ungerne. Om søndagen kan alle børn, der er i fastelavnsstemning, komme forbi til ansigtsmaling.
Om Mad & Marked
Mad & Marked er en erfaren spiller på den danske street food scene. Siden 2015 har gademadsaktørens flåde af mere end 100 madentreprenører serveret autentisk mad i øjenhøjde til millioner af gæster. Både ved egne events i hele landet og som partner ved store arrangementer, fx Heartland og Grøn, samt til firmaevents og private fester.
Det er gratis entré til Street Food Festivalen i Roskilde.
Læs mere om Street Food Marked i Roskilde her.