De første solstråler har ramt kinderne, og det er blevet tid til solcreme - både for store og for små.
Efter et år præget med nedlukninger og minimale muligheder for at spise ude, er det med stor glæde at Erhvervsforum Roskilde med støtte fra UVEG (Udvalget for Vækst, Erhverv og Globalisering) og Miljøpuljen fra Roskilde Kommune, og i samarbejde med både Madkulturen og Det rullende køkkenværksted, som er støttet af Nordea Fonden, nu kan fortælle om projektet RO:MARKED.
Natten til tirsdag blev Folketingets partier, med undtagelse af Nye Borgerlige, enige om yderligere genåbning af Danmark. Næsten alt åbner i den ene eller anden form, kun med undtagelse af diskoteker og natklubber.
Danmark er ved at genåbne, og for restauranterne landet over betyder det, at de nu igen kan slå dørene op for gæster. Hos Herthadalen i Lejre, der lever af selskaber, er udsigten til en drift som de kender den dog forsat lang. Restauranten har derfor måtte omlægge deres drift i trit med de gældende restriktioner, og åbner nu med nye åbningstider i foråret, med samme velkendte koncept.